Современные модели мультиварок настолько разнообразны и имеют настолько широкие функциональные возможности, что довольно трудно определиться с выбором. Для того, чтобы этот выбор был максимально объективным, необходимо знать основные конструктивные особенности и понимать, насколько важен тот или иной режим работы этого устройства.

Пожалуй, самым важным параметром любой современной мультиварки является система нагрева чаши. Если в приборах средней ценовой категории для этого используется теплоэлектрический нагревательный элемент (ТЭН), расположенный снизу емкости, то более дорогие модели оснащаются двумя или тремя дополнительными нагревателями, расположенными по бокам чаши, а иногда и на ее крышке. Трехмерная система нагрева называется 3D нагрев и используется в мультиварках последнего поколения.

Технология 3D нагрева

Особенности 3D нагрева

Трехмерная система нагрева чаши бывает двух типов – индукционный нагрев и нагрев с помощью стандартных ТЭНов.

  • Индукционный способ предполагает бесконтактный нагрев всего объема чаши. Благодаря тому, что практически сразу достигается нужная температура, существенно экономится электроэнергия и как минимум на 30% сокращается время приготовления блюд. Мультиварки с индукционным 3D нагревом относятся к более дорогим моделям. Тем не менее, именно они привлекают внимание своими широкими функциональными возможностями, причем некоторые из функций возможны только в приборах с трехмерной системой нагрева.
  • Существую модели мультиварок, в которых система трехмерного нагрева чаши основана на использовании стандартных теплоэлектрических нагревательных элементов. ТЭНы в таких устройствах располагаются не только снизу чаши, но и по бокам. Следует отметить, что такие модели особенно хорошо справляются с задачами стандартной хлебопечки. Выпечка отлично пропекается со всех сторон, при этом исключается пригорание и прилипание к поверхности чаши.
  • В самых современных мультиварках с трехмерной системой нагрева чаще всего используется индукционный 3D нагрев. Такая система значительно сокращает время приготовления. Однако нужно учитывать, что индукционные нагреватели, в отличие от ТЭНов, расходуют намного больше электроэнергии. Тем не менее, считается, что это наилучший вариант, поскольку оценка достоинств той или иной модели в большей степени опирается на время приготовления, а не на расход электроэнергии.
  • Кроме того, индукционная система 3D нагрева идеально подходит для реализации режима скороварки. За счет того, что нагрев осуществляется практически со всех сторон, избыточное давление в чаше нагнетается очень быстро. В общей сложности система индукционного 3D нагрева в сочетании с приготовлением под давлением сокращает затраты времени на 60%-70%.

Отзывы о мультиварках с 3D нагревом

Подавляющая часть потребителей моделей с трехмерной системой нагрева положительно отзываются об этой инновационной технологии. Несмотря на большее потребление электроэнергии, с сокращением времени приготовления сократился и общий расход электричества. Отдельно стоит сказать о размещении нагревательных элементов на крышке чаши. Такое решение делает пищу более ароматной и вкусной, а при выпечке или запекании позволяет получить великолепную хрустящую корочку.

Понравилась информация? Расскажи о ней друзьям!


Остались вопросы? Задай их в комментариях ниже!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *